Plante lithophyte aux feuilles dont les marges sont hérissées d'épines recourbées et aux syncarpes surmontés d'une rosette de feuilles. Il s'agit là de la variété sauvage macrostachys, commune sur les inselbergs et finalement l'unique espèce sauvage d'Ananas en Guyane, cette appellation remplaçant et écartant les appellations précédentes comme Ananas parguazensis, Ananas ananassoides et autre Ananas nanus dont les critères de distinction étaient plutôt vagues et fumeux. Ananas comosus var. comosus est la variété cultivée.